Kerala curry

Testade en ny utav Santa Marias indiska kryddmixer, Kerala curry. Den var hyfsat god men smakade som en blandning mellan korma och masala.

Går ju inte att jämföra med riktig indisk mat på restaurang men är en god  middag som går snabbt att göra hemma 🙂

_20160214_133242

Soja nuggets

Igår provade jag äta soja nuggets från Hälsans kök. Jag slängde in dem i fritösen ett par minuter och sedan gjorde jag pommes till och doppade i curryketchup.
Blev överraskad att det smakade så likt vanliga nuggets så dessa kommer jag att köpa fler gånger 🙂
 
 
 
 
 

Spenat & ricotto-fylld pasta med bechamell och pestosås

Vill tipsa er om maten vi lagade igår. Köpte pasta fylld med spenat och ricotto ost och gjorde en krämig sås till. Bäst av allt tog det knappt 10 minuter att laga. Hur bra? =)
 
Receptet är för ca 4 portioner
 
Vi använde:
500g spenat och ricotto pasta
Ett par dl mjölk
Smör
1 tsk pesto
Peppar
Lite mjöl
 
Tillagning:
Koka vatten och släng i pastan. Ska koka ca 5 min. (kolla bruksanvisningen)
Börja med såsen direkt med att smälta margarin i en kastrull, i med mjölk och mjöl. Hur mycket man behöver är en smaksak. I med kryddor och pesto och smaka av.
 
Häll ut vattnet till pastan och häll över såsen och rör runt. Klart =) Vi rev lite extra ost ovanpå också.